×关闭 
用户名或邮箱
密  码
 忘记密码?
验证码
  验证码 看不清? 换一个 

用户名
设定登录密码
再次输入密码
邮箱
我已阅读并接受《用户协议》
订购热线:

4006780191

您当前的位置: 首页 >> 特色街 >> 原生态食品
商城推荐
我要分享

原生态竹荪

  • 商品编号:Y1033111
  • 单位:
  • 包装:专用食品包装
  • 材质:竹荪
  • 规格:净重25克
  • 产地:云南
  • 功效:补肾、明目、清热、润肺。
  • 推荐:
  • 支持:
  • 数量:
3件商品加入购物车 关闭

原生态竹荪

 

加入数量:
总计金额:

商品描述

竹荪又名竹参、竹笙、面纱菌等。竹荪菌体洁白、细嫩、爽口、食味鲜美、营养丰富。竹荪(干品)含水分10.08%、粗蛋白18.49%、纯蛋白13.82%、粗脂肪2.46%、可溶性含化合物62.2%、粗纤维8.84%、19种氨基酸,及各种人体所必须的矿物质。此外,每100克干物质中含维生素B246.5微克、维生素C4.01微克、维生素D0.0365微克。是云南特有的一种名贵食用菌,也是世界上著名的珍贵食用菌。整个菌体十分美丽,有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。

竹荪药用价值很高,具有补肾、明目、清热、润肺等功能,被视为有益补作用的“山珍”。同时还具有明显的减肥、降血压、降胆固醇等功效。竹荪多糖具有抗癌作用。此外,竹荪对食品具有奇特的防腐功效。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。

干竹荪用水发好、切成4厘米长的段,火腿、香菇、玉兰片、青豆、虾仁切成米粒状炒香,与蒸熟的糯米加盐、味精拌匀成馅待用。

烹调方法:

竹荪银耳汤

原料:干竹荪25克,干银耳20克,冰糖200克。

刀工成型:用冷水将竹荪、银耳分开泡发,摘蒂去泥洗净;将竹荪切成5厘米的长段,混合银耳用温水漂洗几遍。

烹调方法:煮。冰糖用水溶化,撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟,装碗即成。

风味特色:汤汁清亮,竹荪松脆,银耳细糯。

技术要领:煮制时不要让竹荪过烂。

炸。将糯米馅酿入竹荪内,挂上鸡蛋液,沾上面包渣,逐个放入7成热油锅内炸至金黄色,捞出装盘。上桌时配上鱼香味碟或果汁味碟即成。

风味特色:色泽金黄、外酥内香。

技术要领:炸时油温不宜过高,面包渣不散。

其他说明

   郑重承诺:15天内产品如出现非人为质量问题,且已售出产品在不影响第二次销售前提下,可为用户退换(邮资自付)。

相关文章

  • 灯影牛肉的传说

    灯影牛肉,其牛肉片薄如纸,晶莹透亮,用筷子夹起来,在灯光上一照,丝丝纹理可在墙壁上映出清晰的影子来。其味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无究。

  • 豆腐干的营养功效

    豆腐干是我国的一种古老传统食品,在一些古籍中(如明代李时珍的《本草纲目》)都有记载。中国人首开食用豆腐之先河,在人类饮食史上,树立了嘉惠世人的丰功。豆腐不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用。

  • 巴达木的营养价值

    巴旦木学名扁桃,世界四大干果之一,在中亚和欧洲一些国家被誉为圣果,其果仁香甜可口。巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。

  • 更多文章查询:

    关键字: