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灵心小榭珍选 阳澄湖莲花岛大闸蟹8只装

  • 商品编号:Y10289738
  • 单位:
  • 包装:专用冷藏防震包装
  • 规格:3.5两雌黄蟹4只 4.5两雄膏蟹4只
  • 产地:阳澄湖莲花岛
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  • 数量:
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灵心小榭珍选 阳澄湖莲花岛大闸蟹8只装

 

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商品描述

    精选阳澄湖莲花岛大闸蟹,3.5两雌黄蟹4只,4.5两雄膏蟹4只。

    大闸蟹,学名为中华绒鳌蟹,以苏州阳澄湖产大闸蟹最富盛名。近代国学大师章太炎的夫人、现代女性先驱、98岁高龄病逝苏州的汤国梨女士曾诗云,“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。来赞誉阳澄湖蟹的美味。

    所选渔家四代养蟹,已传承百年,围网并非在岸边围田作业而是在湖深处,所养大闸蟹常年以小鱼、小虾、蚌为食,青背、白肚、黄毛、金爪、体壮、肉满细嫩、膏黄足,是阳澄湖地道大闸蟹中的珍品。

    小贴士:湖蟹鲜活为佳,宜及早享用,如置于冰箱冷藏(带冰袋)存放,可保鲜3—5日。

    阳澄湖大闸蟹的鉴别方法:

 
    1、饱满度:阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感。
 
    2、青背:大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中有红色。
 
    3、白肚:大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,但不是纯白,因为受湖中水渍原因,应略带点水渍黄,不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色,采用刷子轻轻刷的壳的话,可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。
 
    4、金爪:大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力,爪尖上没有明显的金黄色。
 
    5、黄毛:蟹螯上的绒毛密而软,毛色清爽,显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色,不清洁。此方法需特别注意安全,容易被夹到手指。

其他说明

郑重承诺:15天内产品如出现非人为质量问题,且已售出产品在不影响第二次销售前提下,可为用户退换(邮资自付),特类商品除外。

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  • 原生态网友:还有货?

    原生态客服回复:您好,目前有货,不过是最后一批了哦,个个分量足,膏满黄足,欲购从速哦。

    2014-12-17
  • 原生态网友:很有食欲哦,流口水了!

    原生态客服回复:呵呵~

    2014-12-10
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