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灵心小榭珍选 阳澄湖莲花岛大闸蟹4只装

  • 商品编号:Y10289737
  • 单位:
  • 包装:专用冷藏防震包装
  • 规格:5两雄膏蟹4只
  • 产地:阳澄湖莲花岛
  • 推荐:
  • 支持:
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灵心小榭珍选 阳澄湖莲花岛大闸蟹4只装

 

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商品描述

    精选阳澄湖莲花岛大闸蟹,5两雄膏蟹4只。 大闸蟹,学名为中华绒鳌蟹,以苏州阳澄湖产大闸蟹最富盛名。
    采自阳澄湖水质最优的核心产区——莲花岛。莲花岛北部狭长,状似莲茎,南部扇形,状似莲蓬,如一茎莲花。3.2平方公里的小岛,没有汽车,只允许摩托车或自行车从北码头的小桥上岛,或乘船从南码头登岛,远离尘嚣。即使在阳澄湖上,也并非家家有地道湖蟹。莲花岛是半耕半渔岛,北部岛民有田亩,自古以种稻为生,南部岛民有水面,自古以网渔为生。
     所选渔家四代养蟹,已传承百年,围网并非在岸边围田作业而是在湖深处,所养大闸蟹常年以小鱼、小虾、蚌为食,青背、白肚、黄毛、金爪、体壮、肉满细嫩、膏黄足,是阳澄湖地道大闸蟹中的珍品。
    小贴士:湖蟹鲜活为佳,宜及早享用,如置于冰箱冷藏(带冰袋)存放,可保鲜3—5日。
 
     阳澄湖大闸蟹的鉴别方法:
 
    1、饱满度:阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感。
 
    2、青背:大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中有红色。
 
    3、白肚:大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,但不是纯白,因为受湖中水渍原因,应略带点水渍黄,不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色,采用刷子轻轻刷的壳的话,可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。
 
    4、金爪:大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力,爪尖上没有明显的金黄色。
 
    5、黄毛:蟹螯上的绒毛密而软,毛色清爽,显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色,不清洁。此方法需特别注意安全,容易被夹到手指。

其他说明

郑重承诺:15天内产品如出现非人为质量问题,且已售出产品在不影响第二次销售前提下,可为用户退换(邮资自付),特类商品除外。

相关评论

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  • 原生态网友:还有吗?

    原生态客服回复:呵呵,抱歉,没有了哦~~

    2015-01-23
  • moreise:这蟹是这几年吃过的最好的!里面雌蟹的黄非常非常满,打开盖子基本都是。

    2014-12-05
我来说两句

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