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葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制脂肪细胞生长吗

  白藜芦醇是一种多酚化合物(主要存在于葡萄皮中,但很少存在于果肉和果汁中)。它是一种具有强烈生物特性的天然多酚,也称为二苯乙烯。它不仅是肿瘤的化学预防剂,而且是减少血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂。那么,葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制脂肪细胞生长吗?

  德国科学家较新研究发现,葡萄与红葡萄酒中含有白藜芦醇物质,能够抑制脂肪细胞生长,可以达到减肥效果。

  研究人员采用一组人体前体脂肪细胞做试验,能够自然发展为成熟的脂肪细胞。但是试验中加入了白藜芦醇减少了前提细胞的数量,阻碍其发展为成熟的脂肪细胞。

  更有趣的是,白藜芦醇还能够减少一定量的细胞因子(介白素6和8),这些细胞因子可能引起肥胖。此外,白藜芦醇可以刺激蛋白质的合成,减少罹患心脏病的风险。

  PamelaPosovszky博士表示,白藜芦醇虽然可以抑制脂肪细胞生长,但是目前还不知其长期疗效如何,研究发现,5克以下的单剂量白藜芦醇(远远高于一瓶红葡萄酒中白藜芦醇的总含量)不会对人体健康造成危害。但是,另一项研究理论称,白藜芦醇能够刺激人体乳腺癌细胞的生长。

  由于葡萄酒中白藜芦醇含量高,可以有效预防细菌和真菌感染,有助于抑制与年龄相关的眼部肌肉退化,进而预防视力问题和一些眼部疾病,这对眼睛健康非常有益。

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