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香水中的名香

  沉香、龙涎香、麝香不仅是中国用香史上有名的珍贵香料,在世界用香文化中同样名贵,特别是西方的香水中,至今都是经典的香调,那么这些名香在香水中有着怎样的作用呢?

龙涎香:
  龙涎香是所有香料中香气最持久的,对于很多没有真正闻过的人来说很神秘,甚至比沉香还要稀有难得。龙涎香来自于抹香鲸肠内分泌物,大致可分为极品、上品、中品、下品四个等级。中品以上的龙涎香才开始带有香气,上品有着甜美的琥珀香和芳润的木质香气,极品龙涎香香气变化万千,浓郁强烈,有着“百花盛开”的赞美。不过,今天香水中的99.9%都不是天然的龙涎香,即使用了也是中品或下品的提取物,它可以使香水的香气更加精致,留香持久。
沉香:
  香水中的沉香,和我们国人香友所认知的沉香似乎完全是两回事。对于欧洲的沉香香水很多亚洲人是闻不惯的,甚至会觉得难闻,这可能是欧洲的调香师不懂沉香吧,亦或者根本没有闻过好的沉香。沉香在品质上的差别也是非常大的,比如沉香中的极品——奇楠香,有着独一无二的清雅之韵,变化丰富,浓厚悠长,时而馥郁华丽,时而空灵婉转,花香、果香、药香…一一展现,令人惊艳不已,这是国人对沉香的认识。不过,在欧洲的沉香精油标注的香型通常为动物香型、皮革香型、辛辣型,这样的香气都不是我们青睐的。
麝香:
  麝香在现代虽然同样珍贵,但也不像龙涎香、沉香那样的“高不可攀”,但在香水中,由于成本问题,依然几乎不存在天然的麝香。天然麝香的香气也很复杂,不像单一的香料,浓郁的花香中会带有土香、动物香,而越是高级的麝香,土质感、动物感越弱,花香越精致。香水里的人工麝香,都是一定程度上类似麝香香味的化合物(相似度并不高),高级香水也会用到一种叫麝香葵籽的植物性精油,用来增加香气的灵动性和持久度。西藏麝香,是天然麝香里的极品,今天依旧是中国香学里的必备品,它的香气自成一味。(《黑土沉香是怎样的沉香?》)
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