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选酒也要看季节,夏天遵循这四个原则就够了

    季节不同,气温和湿度都不同,这时候选购葡萄酒自然也要有所改变,对于夏天,我们要考虑过高的气温,考虑人体本身的因素,选购葡萄酒时,也不用很复杂,遵循这四个原则就够用了。

    1、选择简单的白葡萄酒

    简单的白葡萄酒在口腔里不会变化万端,在夏天却很有发挥空间。浓郁型白葡萄酒,在夏天一旦离开餐桌,喝起来总有发腻的感觉。而简单的白葡萄酒价格不高,却是夏日消暑的最佳饮品。

    2、选择酸度较高的葡萄酒

    现代的中国人喝葡萄酒也喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。以夜莺长相思干白葡萄酒,入口柔和,口感清爽并带有清新的柠檬酸味,搭配蜂蜜烤鸡翅最合适。

    3、选择自己喜欢风格的葡萄酒

    喜欢淡雅而多变风格的,可以选俄罗斯法纳琥珀麝香半甜干白葡萄酒,这款酒酸度较低,甜度比较高,且香气浓郁,拥有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香气,入口柔和,口感香醇怡人。

    4、尽量避免选用橡木桶陈酿的葡萄酒

    橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味,就像给T恤短裤的MM加了件外套,即使它出自名师设计,在夏日里也不合时宜。而且,浓重的橡木味与白葡萄酒的结合,并不是所有人都能轻易接受的。

    总而言之,夏季最适合饮用干白葡萄酒,干白那种淡雅清新的果香,清爽而干脆的口感,仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风。清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香,酒精浓度很低、价格适中,也是不错的选择。

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