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沉香与茶的绝妙搭配

   品茶焚香自古以来便是生活中不可缺少的雅事。在一炉好香与一壶好茶的芳香世界里,感受鼻腔的顺畅,咽喉的甘甜,身体的舒适,心灵的清净,生命的和谐。
   好茶自然要配好香,好香能够助其味,感受味觉与嗅觉带来的双重体验,才是品香之圆满,而这一点上沉香刚好能够满足。


   品茶焚香
   或许对于普通人来说,喝茶时闻香会对香气产生混淆,但这并不影响茶香与沉香香气交融时带来的精神体验。茶香入口,伴着不同的沉香气韵,甘甜使人放松,辛凉令人振奋,幽香使人心静...或是因茶的香醇,或是因沉香的优雅,都能起到安抚情绪的作用。
  品茶时焚燃沉香,二者的香型要相得益彰,才能起到作用:茶是清淡口味,沉香也应是清雅型的;茶味是醇厚的复合型,则应选择香气较为单一的沉香为宜,且沉香的香气不要盖过茶香。
  品茶时燃香的最佳时间是品茶前,让香气充分的扩散,营造出舒适的氛围再开始喝茶,这样可以放松身心,将人调节到一个最佳的状态。
  沉香泡茶
  品茶时也可以将沉香与茶一同泡入水中品用。这种香茶的兴盛始于宋代,当时的《香谱》、《香录》等文献中多有关于香茶制作的零星记载。
  台湾作家林清玄就曾写过一篇《沉香茶》的文章,将沉香与茶一起冲泡引用的感受描写的入木三分:细看茶色,是淡淡的金黄;喝到口中,温润软滑,有淡淡的甜味......香上加香,简直让人吐气如香、香汗淋漓了。
  沉香可以和各种茶品搭配,与绿茶可以平衡其中的青涩味,让茶水口感更加温和清甜;与红茶搭配能够丰富茶水的味道,增添香气层次...并且可以反复多次使用,直到香气不复。
  在使用上,泡茶的沉香应选择天然野生沉香,香气应纯净无杂味,使用前应充分理香,将表面的附着物清理干净,经过反复冲洗后再冲泡,以免茶水中杂有异物。(《什么是沉香的醇化?》)
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