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用银筷子吃饭好不好

用银筷子吃饭好不好

    我国使用银质餐具的历史十分悠久,银作为贵金属,古代的皇室和富贵人家大多用的是银质餐具。银筷子分为两种:一种是实心纯银银筷,一般克重在40-60一双,虽然我们都知道银子质地较软,但是毕竟是金属,不是人为去弯折是不会变形的。二是木镶银筷子,这种木镶银筷子一般筷子两头是银子包着的,中间是黑檀木或者鸡翅木。在实用性方面木镶银筷子优于纯银筷子。因为纯银筷子导热性太强,且表面较为光滑。
    使用银筷子吃饭时,银筷子里的银元素和水接触后,会有微量的银元素进入水中,形成银离子。银离子和含银化合物可以吸附水中细菌,杀死或者抑制细菌、病毒、藻类和真菌,起到杀菌消毒的功效。另外银是很稳定的元素,质量合格的银筷子是不会与食物反应,也不会产生重金属超标的情况。因此用银筷子吃饭是有利于健康的,但是银筷子也有缺点,那就是导热性能比较强,容易烫手,并且银筷子尤其是纯银筷子比较光滑,夹菜时可能不太方便,因此一般使用木镶银筷子。
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