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沉香三大树种——莞香树、蜜香树和鹰木树都是什么样的?

   莞香树、蜜香树和鹰木树是可结得沉香的三大树种,这三种树极具代表性,它们之间的差异造就了国产沉香、惠安系沉香和星洲系沉香的不同。那么,这三种树分别是什么样的?结得的沉香又有什么特点呢?

   莞香树:也就是白木香树,是中国唯一以地方命名的树木,也是中国特有的沉香树种。莞香树喜好生长于深厚肥沃的酸性砂质壤土、黄壤土和红壤土,喜湿润、耐干旱,幼年生长缓慢,10年以后逐渐加快,20-30年成熟。莞香树是沉香树种木质最轻的,比重只有0.4,树木纹理清浅,初结香时香脂较少品相很不好看。不过,经多年结香后成色就显饱满了,在相同克重下,莞香树的香脂则要多过蜜香树和鹰木树。
  莞香树所结沉香普遍质量较高,香气甘甜清扬,有着很强的扩散力,且味道绵长持久,多可入品,适合煎香、泡茶、泡酒、制药等,是国人最爱的沉香品种。
  蜜香树:蜜香树分布在越南、柬埔寨、老挝等中南半岛产香国家。蜜香树在当地也有“千岁树”的叫法,可见其生长周期比较长,一般到二三十年才开始结香。蜜香树沉香中虫蚁啃噬结香的情况较多,且味道香中带有馨浓的甜味,“蜜香”由此而来。蜜香树比重在0.45-0.5,内部树腺较细,木质脆硬,但是燃烧时基本不会有什么味道,所以所得沉香基本不会有什么杂味,味道较为纯美。
  蜜香树所结得的惠安系沉香香味以甜味为主,在此基础上风格多变,如芽庄沉香的清甜,惠安沉香的雅甜,柬埔寨沉香的蜜甜等等,因杂味少,所以沉香普遍质量较高。
  鹰木树:鹰木树生长于印尼、马来一带的南洋岛国,一般10-15年可以成年结香,是生长速度比较快的沉香树。鹰木树外表看来在灰褐色木肉中有一丝丝的黑线,很像老鹰翅膀的颜色,所以被称为鹰木,这一特点有时在结香不太多的星洲系沉香上也是清晰可见的。鹰木树的比重是沉香树种最大的,在0.5-0.6之间。鹰木树结香色泽深邃,给人一种厚重感,所以用来制作雕件把玩最有质感。
  鹰木树所结沉香香气以“香”为主,花香、果香、乳香等等,味道醇厚浓郁,丰富多变。虽然星洲系沉香中以鹰木树结香为主,但实际上星洲系沉香中的香树种类最多、最复杂,多大十余种,这是也是星洲沉香品韵参差不齐的主要原因。(《沉香为何能安神?》)
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