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夏天饮用红葡萄酒有什么讲究?

  夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。所以多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品就有帮助,也可改善湿热症状,而葡萄酒正好符合这个特性。
  作为唯一的碱性酒精性饮品,可以中和人们每天吃下的大鱼大肉等酸性食物,降低血中的不良胆固醇,那么,这么多的优点,是不是我们就可以随便喝?答案当然不是,下面就让我们一起来看看。

  1、把红葡萄酒适当冰冻一下:这是夏天饮用红葡萄酒时最重要的一点。把红葡萄酒放在冰箱里冷冻20-30分钟之后再拿出来饮用,这样可以让它的口感变得更加清爽明快。
  2、选择不经过橡木桶的红葡萄酒:不经过橡木桶或者只经过短期橡木桶陈酿的红葡萄酒通常酒体更轻盈,果香更丰富,口感更新鲜。
  3、选择酒精度适中的红葡萄酒:夏天时尽量不要选择酒精度偏高的红葡萄酒,因为酒精会让人感觉更热。最好选择酒精度在13%或以下的葡萄酒。
  4、选择酒体轻盈/中等的红葡萄酒:相比酒体饱满、厚重的葡萄酒,酒体轻盈的喝起来更清新、更怡人。
  5、选择单宁低/中等的红葡萄酒:单宁强劲的红葡萄酒不适合在夏天饮用。

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