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沉香:清高一筹的香味 

  沉香是一种令人舒畅和悦的香味,它是瑞香科的树遭受内部病变或外部侵蚀时(如虫咬、雷击、砍伤或深埋泥地时),分泌出一种自我保护的特殊油脂,油脂经特定菌群醇化后,这种被醇化油脂包裹而千年不烂的物质即为沉香。古代曾将沉香称为“木蜜”,“密香”。盖言其香气的特征。 

 
  沉香的香气穿透力甚强,人在很远处都能感受到它的香气。沉香一旦出现,它会弥散屋宇,让人们很快从烦躁中静下来,因此,它受到了浮世中人们的钟爱。 
  中华香文化浩如烟海,珍若珠玑。香能集天地之灵气,可祭祀先祖先父,可供奉圣人贤达,可怡情养性,可调和情态。人们将香分为植物香料及动物香料两大类。植物香料有沉香、檀香、安息香、龙脑香、丁香等几十种,动物香料有龙涎香、麝香等。 
  香的品类虽然很多,但相比之下,沉香当以独占鳌头,历朝历代,均推沉香为香中之魁。沉香形成的时间很长,长则上千年,短则上百年,且它是在特殊的环境下自然生长,更奇特的是沉香在常温下几乎闻不到它的香味,而在熏烧等特定条件下,才会散发浓郁的清香,久久不散。沉香
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