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水沉香和药沉香有什么区别?

    沉香,分国产沉香和进口沉香。
    国产沉香,以海南沉香为主,又名白木香、土沉香,也有女儿香、莞香等称呼。
    进口沉香,则为来自外域的沉香,主要有越南、柬埔寨、印尼等产地。

    李时珍在《本草纲目》中对沉香解释道:“木之心节,置水则沉,故名沉水,亦曰水沉。半沉者为栈香,不沉者为黄熟香。萧梁沈怀远《南越志》言:交州人称为蜜香,为其气如蜜脾也。梵书名阿迦嚧香。”

    水沉香,可以理解为沉水沉香,因香树中含有丰富的油脂而能沉水,颜色黝黑,质地坚硬者为佳。沉水沉香有着较长的结香时间,品质佳、香韵好,因此是品香的佳材。其中最有名的要属海南沉香,香气清淑,如香梅、蜜脾般恬雅精致,只需一点就能够香气满溢,即使用炭火焚烧,香气也不会干焦呛躁。

    沉香中有药沉称呼的,多指惠安沉香。惠安沉香少了一些甜味,多了一丝苦涩的药香,让其味道别有一番雅韵。而中医里苦味“能泄、能燥、能坚”,具有清热、燥湿和泄下、降逆等作用,而且苦味入心,对心的调养很有帮助。在行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效方面比海南沉香更具效果,所以亦有药沉的说法。

    古人总结沉香有甜、凉、酸、苦、咸五味,对应中医里的行为特点,在不同的时节选用相适宜的味道,用于养生能够起到事半功倍的效果。(《沉香中蕴着怎样的中国传统文化?》)

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