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葡萄酒颜色和品质的关系

您是否了解红酒颜色深和浅有什么区别?看了下边的文字,即使你是初学者都能秒懂。

1)透明无色:相当年轻的新酒,在大酒槽中发酵酿造。
2)柠檬黄:年轻的酒,在大酒槽中发酵酿造。
3)金黄色:酒有点熟成了,葡萄很成熟或培酝熟度够。
4)红铜色:陈酿到成熟阶段中,葡萄是干燥采收的或只是陈化的年份老酒。
5)琥珀色:氧化的酒,干燥的葡萄,或者以氧化陈酿方式酿制的酒。
6)淡粉红色:榨汁法酿造的粉红酒。
7)深粉红色:放血法酿造的粉红酒。
8)橙红色(鲑鱼色):正在成熟阶段的酒。(开始培酝成为该种酒款应有的陈酿风格)
9)紫色:相当年轻的酒。
10)红宝石色:年轻的酒,2~4年。
11)瓦红色:已达成熟度的酒,5~15年。
12)褐色:陈酿到成熟阶段了,年份老的红酒。

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