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品闻沉香都有哪些讲究?

   中国的香文化不同于日本的香道,品香的操作说简单也简单,一支好香便可以满足嗅觉上的享受,可作为沉香发烧友,要想仔细品味其中奥妙,感受其中意境,就应注意细节了,这是品闻沉香时应有的礼节和规范。


   首先品闻沉香要采用隔火烘焙的方式,并要控制好炉温和沉香的发香,温度不能过高,更不可以冒烟。温度过高时沉香发香就会加快,而且香气也会变得浓郁起来,这样一股脑儿散出来的香味就失去了沉香香气特有的层次感,品香的时间也会变短,还会引出其他杂味干扰品香。当然了,温度也不能过低,这会使沉香中的部分香脂达不到融点,香味不能完全释放出来,香气的表现不完整同样不利于品香。
  品闻沉香时也要特别注意呼吸的调整与配合。品香时呼气和吸气都应尽量放缓,如果发现呼吸和心跳过于急速,最好稍加休息后再品香。另外,闻香时会与香炉离得较近,沉香香气的浓度变高,这时千万不可贪恋沉香的美韵而连续大口的深呼吸,更不能无节制的长时间靠近香源深呼吸,造成大脑缺氧,嗅觉反应迟钝,反而失了品香的初衷。一般品香时以三次较为平缓的中度呼吸为佳。
  在品闻沉香的过程中一定要经常休息,这是为了保持鼻子的最佳状态,闻香时间太久,嗅觉神经便会麻木失灵。在正经的香席上都会有“净鼻”(或称“洗鼻”)这一环节,可以用干净的温水清洗鼻孔,也可以换一道其他香料,目的就是为了缓解一下嗅觉神经的疲劳。而对于个人而言,再喜欢沉香,品闻也应适量为好。(《你能找到沉香上的结香点吗?》)
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