订购热线:

4006780191

您当前的位置:首页 >> 选购百知 大米 >> 正文

米汤、米饭、米粥哪种更有营养

米汤、米饭、米粥哪种更有营养


    大米是百姓餐桌的常用主食,尤其南方。大米的营养丰富,可以做米粥、米饭、米糕、米汤等等。
    米汤又叫米油,是用上等大米熬稀饭或做干饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平,能滋阴长力,有很好的补养作用。 不过,这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤,并要达到粘稠的程度才有效,米少或者太稀,都不行。
    广东“白粥”并非人们所说的白米粥,而是慢火熬大米粥,在熬煮过程中不断添加米浆,这样,粥汤浓酽,米油成分充分溢出,白粥成为体虚者补身的首选佳品。
   米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐,还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平,有益气、养阴、润燥的功能,饮用它对孩子的健康和发育有益,有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料,都是比较理想的。
    白米饭的营养价值较高,其中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。
分享到
上原生态购物网淘宝大米,绝对错不了!
上一篇:南红玛瑙手链出现裂纹应该怎么办 下一篇:关于一瓶葡萄酒的寿命,你真的了解吗?

相关产品