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葡萄酒八大人生哲理,你悟出来了吗?

    万事皆可学习,自然界和社火中的许多事物都有值得我们学习的地方,葡萄酒也是如此,且不说纷繁复杂的葡萄酒知识,光是喝葡萄酒,也会让你悟出许多道理,以下这些葡萄酒带来的八个人生哲理,你悟出来了吗?

    不断探索

    爱上红酒,将不会有终点,在色彩斑斓的旅程中去探索吧;除了坐着喝酒,还可以去了解世界,红酒永远是跟人类的历史、文化、艺术、宗教等等息息相关的。你还可以去探索那些自然风景优美、充满艺术气息的酒庄,和那些酿出此等佳酿的家伙们取经攀谈,你会发觉这个世界是如此的美丽。雷军说的一句话:永远相信美好的事情即将发生,或许在葡萄酒世界里会更适用。

    人生没有捷径

    一个糟糕的酿酒师可能会将优质的葡萄酿造成劣质的葡萄酒,但是再优秀的酿酒师却也很难从平庸的葡萄中提取出佳酿。想要酿造出优质的葡萄酒,需要优质的原料,酿酒师的精雕细琢、细心呵护,从来都没有捷径可走。所有热爱的事情既然决定了要做,就要做到不遗余力,不光成功眷顾努力的人,就连葡萄酒也是。没有酒农、酿酒师的努力,就不可能喝到美味的葡萄酒。

    时间会证明一切

    葡萄酒在陈年过程中,酒中的单宁会不断和酒中其他物质发生反应,葡萄本身的香气会被陈年葡萄酒的醇香取代。一个人和一瓶葡萄酒是否是潜力股,不要急着去试探(开瓶),时间会证明一切。

    相信直觉

    当面前有一堆价位和档次都相差不大的葡萄酒供你挑选,怎么选?不考虑个人对某个品牌、产地或是葡萄品种的偏爱,相信大部分人都会凭借对这些酒款的印象,选择一款“合眼缘”的葡萄酒。学会相信自己的“眼缘”,这样可以帮助你避免太多的麻烦。

    无惧未来

    好酒不一定好喝,如同所有讲究风格的艺术表现,外在的美丑并非影响艺术价值的绝对关键;一瓶葡萄酒好不好喝,也同样不是葡萄酒的必要条件。许多被视为精彩难得的葡萄酒其实并不一定都那么可口,要感受葡萄经历风霜雨雪自然演变的一生。只要开心比抱怨多,你就喝对了酒;只要笑容比眼泪多,你就找对了人。

    勇于实

    你是否想像喝完勃艮第一级园?或者所谓的尝遍什么产区什么等级的酒?……计划与成见,在生动的红酒世界显得那么的无力与苍白。葡萄酒再好,如果不去喝,你听到的永远都是别人口中的溢美之词。想一万次,不如实践一次。华丽丽地摔倒,总好过踌躇不前。

    不断尝试

    不同的天气条件,会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味,虽然年份有好坏之分,但是每个年份都有各自的特色,或均衡或丰满或清爽或强劲结实,都是自然的赐予。收成不好的年份,有的酒庄宁愿停产,这告诉我们宁缺毋滥,葡萄酒是如此,友情和爱情更是如此。但并非只有上好年份才值得品尝,平常年份的葡萄酒风味有可能你更喜欢。

    陈酒迷人也骇人

    陈年过的可能是好酒,也有可能是醋酸。朋友送了你一瓶陈年好酒,你感念朋友的情谊,想要留着做个纪念。然而两年后,当你打开这瓶酒的时候,你有可能打开了一瓶芳香浓郁、正值适饮期的好酒,也可能打开了一瓶酸涩无比的醋,或是一杯寡淡无味的白开水。一瓶年华老去的葡萄酒除了果味尽失,干瘦枯萎的口感更会让人为逝去的青春美好徒增婉惜。

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