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沉香入门必看:各地沉香的特点和香气都是什么样的?

沉香产地遍布东南亚各地,中国海南、越南、缅甸、柬埔寨、印尼、马来等各个地区所产沉香也都有着各自的特点和香韵:

海南沉香
特点:海南沉香又有“琼脂”的美称,这足以说明了海南沉香的优质。曾经上好的海南沉水沉香多为野生熟结沉香,都是熟脱后掉入泥土或是沼泽之中,被当地人采挖,因此又被称作“土沉香”。
香型:海南沉香的香气被认为是冠绝天下之香,“如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾”。这种清香的味道给人以含蓄婉约之感,久闻不腻,初香即可维持一个小时以上,本香清美甘甜,更是长达两小时之久,进入尾香则转为浓醇的韵味,余韵清新,不会有任何杂质的焦灼味。
越南北部沉香
特点:越南北部的沉香虽多件大料,颜色偏深,但品质并无特别之处,甚至香味尤显酷烈,没有什么值得品味之处,因此不适合用作品香,一般多入药使用。
香型:香气较重,略带甜味,闻之没有令人喜爱的通畅之感。
越南中南部沉香
特点:越南沉香中的佳品均处于中南部产区,比较有名的有顺化沉香、惠安沉香、芽庄沉香、富森红土等,这些地区是古代占城的一部分,很早以前就非常出名了。相较于越南北部而言,中南部沉香颜色相对较浅。
香型:以清甜为主,各个地区又各具差异,有蜜香、果香、药香、甜香等不同的香味,且韵味持久不散,闻后令人感到气息顺畅舒爽。
越南奇楠
特点:在越南,奇楠沉香品种齐全,目前分类中的白奇、绿奇、紫奇、黄奇、黑奇均有出产,其中以白奇和绿奇最为有名,品质最佳。除黑奇楠之外,其他奇楠多为软丝质地,但用刀削之,碎屑都会成不同程度的卷曲状态,含有丰厚的油脂。
香型:奇楠最大独特之处就是绵长清凉的韵味和多段变化的香气,初香、本香和尾香的变化明显,常温下香气突出,受不同的温度和湿度影响,香味也会相应变化,可谓“一木五香,晨昏有变”的特点。
缅甸沉香
特点:缅甸沉香多为黑色结油,上等的缅甸沉香可以看到琥珀色的琥珀结晶。缅甸沉香历史上少有记载,市面上也很少见,所以并不是重要的沉香产区。
香型:缅甸沉香同样具有通透的的气韵,这种“清凉”比越南惠安沉香还要明显,微微的药香之中还混有一丝的辛味,让整体韵味稍显强劲,多了一份“阳刚”之气。
柬埔寨沉香
特点:柬埔寨沉香中最有名、最具代表的就是“菩萨沉香”了,出产于菩萨市。由于和越南奇楠的出产地庆和、宁顺、林同等纬度相近,菩萨沉香和越南奇楠有着相似的外表,但质地更为坚硬,不具备软丝特质,香脂腺比一般沉香明显,少有沉水者。
香型:菩萨沉香属于清香的香型,类似奇楠,但是甜味更浓,没有明显的凉意。初香淡雅如莲,本香甜味逐渐显露,尾香浓醇,是上等沉香之一。
马来西亚沉香
特点:马来西亚沉香分为东马和西马两个产区。东马沉香色泽偏黑,特别是沉水品质的沉香整体黑润坚硬,这是由于结香是冲表皮开始逐渐向内,所以特别适合制作雕刻或珠串;西马沉香虫漏较多,表面向内结香,表面油脂腺色泽黑粗,少有琥珀色蜜结。
香型:东马与西马两岸分隔,香韵也截然不同。东马沉香韵味浓醇,带有淡淡的药香味,韵味雅致,西马由于地处中南半岛最南端,所以香气带有近似越南沉香的清香味,韵味淡雅。
文莱沉香
特点:文莱与东马来西亚相邻,与东马沉香同属一个树种,因此外形与东马沉香极为相似。但是,文莱出产一中极品沉香,外表香结呈墨绿色,被日本香道界尊称为“绿奇楠”。
香型:文莱沉香与东马沉香的浓醇香气不同,味道清雅,文莱绿奇楠更是清香中带有淡淡的药香味,直冲脑门,会让闻者身心舒畅。
印尼沉香(《印尼沉香的收藏标准是什么?》)
特点:印尼拥有上万个岛屿,沉香产区东西跨度极大,所以每片岛屿所产沉香均有不同。加里曼丹沉香色如东马,外表黑亮坚硬,越往东油脂颜色则会由黑色逐渐转为红褐色,到了东边的伊利安一带红褐色的油脂很是常见。
香型:印尼沉香不仅质地多样,香韵也是出了名的繁多:马拉ok一带的红土沉香味道甜美,而加雅布拉则以浓郁香型为主,安汶和加里曼丹沉香是活泼的花香香型,而在巴布亚和苏门答腊两地就变成了沉静的药香味。
 
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