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常吃藏香猪肉的好处有哪些?

藏香黑猪,又名人参猪,由于长年生在交通闭塞、一年四季区分不大、气候严寒的高海拔地区,是我国唯一的放牧型猪种。其体格健壮,心肺功能特别发达,善于奔跑,几乎不生病。以食杂草和树叶为主,适合在农家果园和杂草丛生的地方圈养或放养。
 
 
藏香黑猪脂肪含量很低,皮薄,肉质鲜美,营养丰富。藏香黑猪是林芝地区的特产。体型娇小,营养丰富,而且肉质鲜美,不油腻,又因为它独特的营养价值地位,原生态的成长环境和鲜美的滋味被称为“高原之珍”。
 
藏香猪脂肪含量很低,猪皮薄,肉质鲜美,营养丰富,被称为“高原之珍”。藏香猪的品质上有“六个最”即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长,藏香猪蛋白质含量高,特别适合人体生长需要脂肪含量低,可以防止肥胖和心血管疾病,藏香猪可以说是一种全天然的营养食品。
 
与普通猪肉相比,藏香猪的主要特点有以下几点:
 
1、经对各项合理化指标检验对比,其钙的含量比普通猪肉高出119%,在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比,藏香黑猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标。并富含铁、锌微量元素,肉质鲜美,营养丰富,无污染,无药残,属绿色有机安全畜产品。
 
2、藏香黑猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比普通猪肉高。吃藏香黑猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。
 
3、根据研究报告证明,藏香黑猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,其肉内含有的胆固醇比普通白猪低很多,而矿物质元素、蛋白质和不饱和氨基酸却要比普通猪多得多。

4、相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉,所以藏香猪肉又是过去的皇室贡品,人称“人参肉”。

5、藏香黑猪放养在山林间,吃,松茸、西洋参等野生药材因此不仅肉质上乘,甚至猪粪都被收购用作藏药药引。这是普通猪更无法比拟的药用价值。
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