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海南沉香好在哪里?

  海南沉香冠绝天下,自古至今收到不少名人雅士的称赞与追捧,更一度成为上流社会日常生活的必备之物。那么,是什么魅力让人们对海南沉香如此青睐呢?


海南沉香的历史
  自从海南沉香被发掘以来,人们就没有停止过对它的肆意采伐。隋炀帝除夕夜烧海南沉香数十车的事情被广为流传,而从唐代开始,作为专供皇室使用的沉香逐渐开始向权贵阶层流通,到了宋代则普及到平民百姓阶层,在北宋张择端的〈清明上河图〉中就可看到民间经营的香铺中就有沉香出售。虽然蒙古人统治的元朝只有短短的一百多年,但是也没有停止海南黎族人对朝廷进贡沉香,甚至比宋朝有过之而不及。在经历了从汉朝开始的几个王朝之后,到明朝时海南沉香就已经基本枯竭了。清代康熙七年奉文采买,琼(海南)属十三州县,供香只有百斤。
海南沉香的气韵
  海南沉香之所以能够征服一代又一代的人们,是因其有着出众的品质。海南沉香中不乏品质出类拔萃者,它们有着丰富的油脂含量,即便直接点燃也闻不到香中的焦木味道。由于香体中木质纤维含量少,烟气也呈青色、黄色等多种色彩,在闻香的同时,可以观看烟雾缥缈的变换,也是一种享受。海南沉香的气息有着较强的扩散性与穿透力,且味道丰富多变不仅有着令人舒适的甜凉之韵,入口还有麻苦、辛辣之味,可能这与海南沉香多为奇楠或奇楠种有关。
南宋范成大就在〈桂海虞衡志 志香〉中对海南沉香、越南沉香、柬埔寨沉香做了比较,后两者完全不能与海南沉香相比,而我们现在追捧的越南沉香在当时看来,南方人只将它作为日常香料使用,祭祀时大量焚烧。
海南沉香的生长环境
  海南沉香出众的韵味与蕴育其生长的独特环境分不开的。海南岛是岛屿性气候,又是热带和亚热带的连接处,这种环境十分适合白木香的生长。特别是黎母岭、五指山两大山脉,年平均气温在24摄氏度左右,雨水充沛,光照时间长,台风带来的伤害又小,这种山地蕴积钟阳之气,往往可以出产好香。

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