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四个方面带你了解奇楠

名字的由来
  奇楠源于越南语“Ky nam Huong”的译音,在不同的朝代,译法也不一样。其最初时佛教用语,在唐代时被称为“多伽罗”;到了宋元时期,则多被译为“伽蓝香”或“伽蓝木”,而后则逐渐又变为“伽楠”、“奇楠”。
奇楠的产地
  凡是对沉香稍有所了解的,都知道越南出产奇楠,而最为有名的莫过于芽庄这个城市。其实芽庄附近虽有沉香和奇楠产出,不过数量不多,只因为它是越南沉香交易集散地之一,而被国人熟知,不过它的规模并不大。
越南安南山脉是越南语老挝的分界山岭,这里是全球仅剩的湿常绿林之一,奇楠树在这里多有分布。另据越南《富国岛的植物》一书中记载:“昔富国岛多产,安江省也有,但最多为柬埔寨”。不过在经历百多年后,在今日已无从查证了。
奇楠的等级
  国人对沉香方面的研究颇为深入,不过,要说最能了解情况的,还要数当地人。在十八世纪的越南人黎贵东先生看来,广宁省平康府及延庆府一带出产的奇楠质量才是最好的。而最有名的当时平顺州北部山区所产,自古以来就是朝贡的圣品。这些奇楠大概被分为四个等级,一白二绿三黄四黑,也就是我们常说的白奇楠、绿奇楠、黄奇楠、黑奇楠。
奇楠与沉香的差别
  说起奇楠与沉香的差别(《沉香与奇楠的五大差异 》),人们首先想到的是质地和韵味上的区别,奇楠质软,嚼之粘有,入口有麻苦感,在韵味上比沉香更为通透,特别是白奇和绿奇还有强劲的薄荷凉味。而通过现代科学研究,奇楠油脂中所含的成份更为丰富,所以在香味的表现和质地方面大有差异。
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