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生香和熟香哪个好?

    说起沉香生香和熟香哪个好,很多人会理所当然的脱口而出“熟香好!”具体为什么?大概也难以说出个一二,只是大家都这么说。
    市场普遍认为熟香好,有以下几点:一是香韵,通常熟香结香后,会比生香有更多的醇化时间,经过岁月沉淀,沉香中的木质纤维炭化腐朽,香结中更多的便是油脂,因此在熏燃时,味道会更为纯粹。还有一点,就是大家都认为熟香的结香时间会更长,而时间越久,香结就会越丰富,自然质地越佳。这已成为普遍的认知。从药性方面讲,熟香似乎也有优势,因为带有“熟”字,那么,便意味着成熟,可以使用,所以惯性思维下,熟香便比生香的药性更好。
    然而事实真的是这样吗?答案当然不是。这个问题其实自古以来,就有不同的观点。
    在很多对沉香颇有研究的著作中对生香、熟香有着不一样的看法。李时珍在《本草纲目》中有提及“而香之大生结为上,熟脱次之,坚黑为上,黄色次之。”也就是说,生结要优于熟结和脱落,质地方面油脂坚硬色黑者为佳。而后人周嘉胃在《香乘》中则继承了这一观点。但是,在《稗火汇编》中,却有不一样的看法:“自然脱落为上,以其气和,生结虫漏则气烈,斯为下以。”看到这里,是否对沉香生结、熟结孰优孰劣无以判断呢?
    其实,无论哪种结香,只要韵味好,质地佳才是上品。至于生结还是熟结,对于已经如此稀缺的沉香,还那么重要吗?
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