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什么样的沉香味道才是好的?

   沉香的韵味是众香之中最为独特的,它最为玄妙之处在于韵味众多,且富有变换。我们可以根据香气去判断它是属于檀香、丁香或是桂花香,这些香味稳定而唯一,容易识别,但沉香的味道到底怎么样却难以说清,没有那种物质能集这么多种韵味于一体,大概这也是沉香被称为天地精华的原因吧。沉香有着这么多的味道,什么才是最好的呢?

   《天香传》中对沉香的的记载堪称经典,作者丁谓成为对沉香评鉴和为海南沉香立传的第一人,对以后众多有关沉香的典传影响深远,自此也确立了人们对沉香“味清且长”的评价标准,海南沉香以此扬名。

   如今海南沉香早已绝迹,市面上很难看到纯正品相,即使偶见,品质也难以达到典籍中所描述清淑之韵,但是透过那份纯净,还是能感受到那份特有的雅韵。除了“清”的韵味特点之外,留香持久也是海南沉香的一大特点,“焚博山投少许,氛翳弥室翻之,四面悉香”,可见其香韵扩散速度快且广,如今能与之媲美的大概也就只有越南沉香了。

   越南沉香魅力相信品闻的人都能感受到它的美好。其韵蜜甜之中带有清透之意,甜而不腻,韵味悠远绵长,仿佛能够个穿透一切。特别是奇楠沉香中的凉意,清爽而不凛冽,令人心神通畅,却不凉冷沁人。与之相比,星洲沉香随也香浓醇厚,却少了几分通透,香气聚散稍快,少了些绵绵之意,无怪在众多沉香之中,独对越南沉香青睐有佳了。

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