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沉香的分类有哪几种方式?

沉香与奇楠:
通常,我们习惯把奇楠与沉香看成一类,很多文献中也曾记录“沉香与奇楠共生”,而奇楠因其明显优于沉香的韵味味,被认为是沉香中的顶级品。在植物学上,公元1870年,法国植物学家Pierre在越南富国岛及柬埔寨山区发现类似沉香的新品种并向法国植物学会申请命名注册,正式公布将其归列“瑞香科”、“沉香属”、“奇楠种”,是单一品种的奇楠。
 
按成因分类:
生结、熟结、脱落、虫漏是目前公认的沉香的四种成因。
生结:沉香树在收到外力如风折、雷击或是人为的砍劈、动物的攀抓,而导致枝干断裂或伤害时,分泌树脂修复伤口,在愈合过程中出现结沉的现象,此时沉香树并未枯竭死亡,所结得沉香为生结沉香。
熟结:沉香树在持续分泌油脂的过程中,久而久之,木质纤维遂与油脂沁融在一起,变化凝结成坚黑沉水的上等沉香,而此时沉香树的生命也宣告终结,所得沉香即为熟结沉香。
脱落:沉香树在感染病变时,会将受伤或感染的部位渐次推落,其残留的块状或碎片具有油脂凝聚的部分,在木质纤维腐朽之后而遗存。
虫漏:沉香树中由于蚁食或虫蛀,受到栖息聚居或啃食,破坏沉香树的组织时亦会分泌树脂而结香,此为虫漏。
 
真菌感染说:
《中药大辞典》中,将沉香分为真菌感染和未感染真菌两种。
真菌感染:越南《草药大全》中提到沉香树会受到病变影响结为沉香。比如印尼沉香中常见此种方式结香者。真菌散布于土壤中,雨季或涨潮时,会带动真菌传播,很多沉香树会从根部开始感染结香。在印尼沼泽中采香时,人们会先用一两米的铁棍探入水中树的根部,带上来的碎屑有香味,就说明已结香。
未真菌感染:此种情况即为树木受外力伤害而在愈合过程中结香。
 
土沉与水沉
水沉和土沉都是熟结沉香,他们的不同之处在于,一种是香结从树体脱落后倒伏于土中,而一种是倒伏在沼泽附近,不同的土壤环境,造成了其两者香韵的不同。有人认为水沉好,大都是有闻于的惠安水沉的叫法,随着近几年富森红土沉香的稀有升值,又出现了土沉的好的说法。其实二者之间并没有优劣之分。较之以前,土沉在采集上要相对容易,但上好品质的并不多见,所以一些中低档次的土沉的售价要便宜的多,品级相同的土沉和水沉,只要规格一样,在药用价值上也是一样的,在价值方面也是相同的, 至于选择,就要看个人的喜好了。
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