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沉香味道浓淡与哪些因素有关?

    购买沉香最关心的,莫过于它香气的浓淡了。一款沉香若气韵浓郁,会令人陶醉,哪怕不是名产区,也会令人爱不释手;若要香气平平,即使拥有丰厚的油脂,也不免会令人心生缺憾。那么,沉香味道的浓淡都与哪些因素有关呢?


    沉香为何会发香?
    沉香含有倍半萜化合物、色酮、三萜类、芳香族类、脂肪酸类及其它化学成份,其中半萜化合物是香气的来源,其含有量与具体成分影响着香气浓淡与类型。
    油脂越多,气韵越浓
    答案是肯定的。以往我们所说油脂越多沉香韵味未必就会越浓,是基于生品的方式。然而,在真正品闻沉香时,用熏烧的方式,油脂的多少确实影响着香韵的浓淡,不仅如此,也影响着香韵的品质。油脂含量少,自然沉香中木质纤维就会多一些,熏燃后,沉香中会夹杂着木质的焦味,影响其韵味。
    结香(醇化)时间越长,香气越好闻
    结香(或醇化)时间越久的沉香,香气的品质就越好,犹如陈年佳酿一般,芳香中带有醇厚的气韵,浓而不烈。结香时间较短的沉香,初闻香气甜美,细品之下却总像是缺少一些沉敛之感。故而,在香道用香中,熟香最受欢迎,生香非奇楠,无可相比。
    沉香的韵味会永久存在吗?
理论上讲,只要保存得当,沉香的气味就不会消散。但在实际生活中,香味会随着周围环境的变化渐淡,甚至消散也是事实。出现这种情况也不必担心,只要不是在极致的环境下破坏到沉香本身,香韵变淡有可能是干燥环境里沉香中的水分被蒸发,使得香结的味道不易被闻出;也可能是嗅觉已经习惯,对这种味道不再敏感,而沉香本来的品质是不会被改变的,韵味也不会变。
    如何保持沉香韵味持久
    用清水喷雾喷洒沉香,然后快速用丝绸擦拭,随后放入密闭空间,保持存放空间的湿度,最有利于沉香的保存。
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