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白奇、绿奇等各类奇楠都是怎么来的?

  在沉香早已被大众熟悉的今日,再来讨论如何辨别是不是奇楠好像有点可笑,因为奇楠的具有薄荷凉韵,又或者削之成卷的特征已然烂熟于心。那么,具有这些的特征的就都是奇楠吗?没有这些特点的就一定不是奇楠了?


   其实对于奇楠的定义,历来是颇有争议的。
   学术界:在公元1870年,法国植物学家Pierre在越南富国岛及柬埔寨山区发现类似沉香的新品种,向法国植物学会申请命名注册,并被赋予国际学名“Aguilaria crassna pierre”,正式公布归列“瑞香科”、“沉香属”、“奇楠种”。这就是以现代植物学的观点认定的奇楠,并是单一品种的奇楠。
   香学界:香学界对于这样的定义并不以为然。树种并不能代表一切,就像可形成沉香的植物有四大科,而被我们所认可的却只有瑞香科中的部分植物所结之香。一些界内的香学大家认为只要沉香可以达到一定的品级,能有明显的韵味变化,都可以被认为是奇楠。也就是说,奇楠的形成不仅要考虑到树种与菌种,还要考虑结香时间、结香种类等各种问题。
   而到了市场,则是集两界所说,既承认奇楠的形成与树种有关、与菌种有关,同时也认为香韵丰富的变化也是奇楠应具备的基本特征。由此可见,奇楠的界定其实是相当模糊的,这与他复杂的品级有很大关系。
   古书中记载奇楠沉香“削之成卷,捏之成泥”,而现在我们就会发现不完全是这样,书中所指显然为软丝质地,而硬丝质地的黑奇楠则明显不具备这样的特征。但是它依然具有丰富的油脂和多段的香韵变化。因此,作为辨别,最终还是要依靠香韵。
   要准确的鉴别奇楠对于普通玩家来说不是易事,并非人人都可做到专家大师,因此,市场对奇楠沉香做了简单的分类,方便交易,最为流行的,就是依靠颜色,于是就有了白奇、绿奇、紫奇等奇楠类别。
简单介绍下各色奇楠特点
白奇楠:软丝,初香绵软,其次略带梅酸,再次为乳香和蜜甜的香气。
绿奇楠:软丝,初为凉气,次为乳香、梅香、甜香。白奇楠与绿奇楠无论生木或土沉,皆为上等奇楠。
紫奇楠与黄奇楠:软丝,皆有花香、梅香、乳香的变化。
黑奇楠:硬丝,有花香、果香、蜜糖香。
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