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老山檀与新山檀的区别在哪里?

  檀香木,又名白檀。檀香木香气醇厚,安神静心,有言及丰温归脾胃心肺经,行气温中,开胃止痛者,其精油有润肤、改善发痒炎症之效。古今医者以此入药,佛家以此礼佛,文人墨客亦以其熏香,佩戴左右为乐。此树之奇异非寻常物,今仅产于印度、印尼、澳洲等国。

  产自印度的“老山檀”是檀香中的上乘之品。印度檀香木的特点是其色白偏黄,油脂大,散发的香味恒久。而澳大利亚、印尼等地所产檀香其质地、色泽、香度均有所逊色。所以人们习惯上把印度产的檀香成为“老山檀”,而把其他地方产的称为“新山檀”。

  一般来说有老山檀木与新山檀木之分,这个由来,传说是很久以前的香料进口商,因为印度的檀香很难出口,就从其他的地 方开发。进口以后,消费者发现和以前的不太一样,进口商就说:“以前是比较深山地区的,年代比较久,叫老山,现在砍伐完了。这一种是比较浅山的,是新的。所以就叫新山。”后来现在所谓的“老山”就指印度所生产的檀木,新山是新开发的其他地区所生产的。

  顶级老山檀香木,是指至少六十年以上的老树,而且砍伐后至少经过安放四十年,使木性真正达到醇和的状态,其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香,又微带玫瑰香、膏香与动物香,香气前后一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木,砍伐后未经陈化,还在浓烈味道的阶段也不是最好的檀香。有藏友说:“檀香气霸,吃饭不下。”

  老山檀的香味来源于木头的每一个细胞,只要不用高温加热破坏其组织,理论上是永恒存在香味的。当然,老山檀香的味道是自然的香气,不会像工业制作的香精一样浓烈。

  按照老山檀年份进行分级,越高颜色也就越深,一般分为白肉、黄肉、红肉和黑肉。白肉最差,黄肉其次,红肉就已经算老山檀中的好料,而黑肉极其稀少,可谓极品。

  如何识别老山檀? 

  一、闻味道

  “醇厚甘甜乳香”是上好的老山檀原材气味之最明显最好记的表征,东加檀香、澳洲雪梨等品种,乳味少而酸味重,而纯正印度老山檀与其他山檀区别在于其味胜在细腻温润,点烧后,没有辛冽的尾气,非常醇和圆融。

  二、凭触感

  老山檀树龄大多在60年以上,色泽均匀、表面看起来有油性,材质细腻,味道香芳,随着印度政府对于伐木的出口管制束严,以及老山原料资源的不断拮据,现今,香界对于老山檀树龄的判定标准为25年以上。

  采伐后的老山檀香木,存放十年以,其性已稳,开裂之处也已显露。选择老山檀香木没有开裂的去心部分开珠成钏,或制得雕挂件等艺术上品,品质稳定,因此开裂是檀香的标志之一(新老皆会开裂)。

  有句行话是,好沉香经年不会开裂,而纯正老山檀经年一定开裂,即使是千年老山檀的雕件藏品,开裂也是保存的一大问题,如果买了一串印度老山手串,时间长了,细纹处有所开裂,要注意这是正常的现象了。

  三、看颜色

  老山檀木质坚硬细密,其木料表面呈棕黄色,富含油脂,打磨后有淡淡的荧光,随着陈放时日的增长,木料的颜色也会逐日加深,最后形成红褐色乃至深褐色。所以,业界把老山檀分为黄肉、红肉、黑肉三种,标志不同的陈放阶段。树龄越长的檀木树心处的颜色就越深,反之则亦然,树龄较短的树心颜色就越浅。

  如佩饰老山檀手珠,随着佩戴时间之长久,檀木表面的颜色随着时间之久会逐次而深,由上手时的棕黄色渐变成红褐色或深褐色,丰富的油脂,使得把玩之后,表面呈现犀牛角色的包浆,此特性与天然沉香手珠佩戴长久之后,亲肤体养之效如出一辙。

  四、老山檀的价格

  作为檀香中的臻品,印度老山檀贵稀量少,原材价格一路高涨,流通到市场上的成品老山檀工艺品,价格不菲,市面很多老山檀,张冠李戴、以新山入替。所以在购买时一定要特别注意,一分价钱一分货,没有平白无故的漏,这是文玩领域不变的宗旨。

 

 

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