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沉香的生结与熟结如何区分?

   沉香的四大成因有生结、熟结、脱落、虫漏四种,韵味各不相同。其中生结、熟结是很难区分的,而熟结当中又包括土沉、水沉等情况,这些都很难分辨。

   生结特点:
   生结是指沉香木因人为或鸟兽等外力伤害而结成的油脂,将香结从活木中取出,称之为生结沉香。生结沉香的特点是:油块常为片状或块状,香味浓烈,具有很强的扩散性。这一点上,芽庄白奇楠沉香则是最好的证明。
   熟结特点:
   沉香中的熟结是沉香树种在天然环境因素下因病变而自然结油,将油结取下而所得称之为熟结沉香。通常结油较厚实,香气较浓郁而纯厚内敛。一般来说,熟结沉香多用于熏煎品闻。
   生结很好理解,而熟结包含的成因就要多一些,比如水沉、土沉、倒架。


水沉和土沉都属于熟结沉香,只是倒伏地点的不同造成了他们之间的差异。一种是香结从树体脱落后倒伏于土中,而一种是倒伏在沼泽附近,不同的土壤环境,造成了其两者香韵的不同。有人认为水沉好,大都是有闻于的惠安水沉的叫法,随着近几年富森红土沉香的稀有升值,又出现了土沉的好的说法。
    其实二者之间并没有优劣之分。较之以前,土沉在采集上要相对容易,但上好品质的并不多见,所以一些中低档次的土沉的售价要便宜的多,品级相同的土沉和水沉,只要规格一样,在药用价值上也是一样的,在价值方面也是相同的, 至于选择,就要看个人的喜好了。
    而倒架和土沉有着相近似的成因,不同的是土沉沉香在在倒伏后被埋于土壤之中,使得沉香在土中醇化的时间更长,因此香韵也更为丰富内敛,有深蕴。
    在外观上,生结与熟结非经验丰富难以区分,因此最好的分别便是从香韵入手。生香在常态下味道也通常较为霸道浓郁,而熟香味道清淡内敛。燃烧时生结开始便是热烈之香,而熟结在经过短暂的酝酿之后便会强烈爆发,韵味悠缓而绵长,久久不散。

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