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沉香品玩基础快速入门

    著名香学大家刘良佑先生的太太罗曼莉女士曾经陪刘良佑先生走了很多香材的产地,她认为,香席是一种精神上的享受。品香和玩香不一样。“玩香就有点像是把香材当做文物一样来看待,品香是走心灵的这个层面,不光是一个嗅觉的活动,而是很文人化的一个综合体,包括艺术文化跟哲学方面的修养。”,她说,同时她还认为香是很迷人的东西,“就像看这个烟一样,它并不是很快地冲上去,它慢慢的,一点一点的,一缕青烟上去。我看著这个烟的时候,我的心好像就很容易静下来。”
    若要品得好香,首先要会玩香。自然界中香的种类很多,从最著名的当属沉檀龙麝,而这之中的极品为沉香。品玩沉香也早已成为时下圈内的一种流行,正如网络上流传最新土豪的标准之一是,不带手表改带佛珠;不玩香水,玩沉香。但无论什么样的背景,什么样的目的,品玩沉香,多少还是要有点基础知识的。


    沉香的本质
    瑞香科沉香属乔木型香品种树木在遭遇创伤破损后,会分泌树脂抗体以弥补创口,而创口部被一种黄绿墨耳真菌所感染,这种真菌为了在树体中生存而做逆境代谢,其菌丝体分泌一种酶。树本身的抗体类物质在真菌及酶的作用下形成具有复杂的挥发性药用成分的香结,我们把它叫做“沉香”。
    沉香的产区
    目前沉香产区大致分为越南和星洲。简单说来越南沉香香韵整体清甜、通透,带有淡淡的凉意,非常适合熏燃品闻;星洲沉香味道多为浓郁醇和,香甜厚重,只有极少数尾香会有些凉,通透感不如越南沉香,但是质地坚硬,适合做成珠串雕件赏玩。
   有关沉香香材的几个术语
    “沉水香”——指油脂丰富、置于水中能沉于水底的沉香,多呈黑色,也有黑偏红等色,是香药的佳品。尤其是白木香树的枝、干、根等部位条状能沉水者,因可加工成珠子、雕刻成工艺品而尤为珍贵。
    “板头”——是指白木香树整棵被锯、砍掉或大风吹断,树桩经长年累月风雨的侵蚀,在断口处形成的沉香有薄有厚的香油。
    “包头”——指断口周边已被新生的树皮完全包裹住的板头。板头和包头又分“老头”和“新头”:
    “老头”——指断口经风雨侵蚀的时间较长、断口处的木纤维已完全腐朽脱落,断口处呈黑色或褐色而且质地坚硬的板头或包头。腐朽面质地越硬、颜色越深者越佳。
    “新头”——指断口经风雨侵蚀的时间较短、断口处的木纤维尚未腐朽或未完全腐朽脱落,颜色很浅或呈黄白色,质地松软的板头或包头。
    “铲料”——沉香木胚勾剔出沉香成品时,在离沉香油脂层较远的部位,用特制的锋利小铁铲铲下来的白木部分。
    “勾料”——沉香木胚勾剔出沉香成品时,在紧贴沉香油脂层的部位,用特制的锋利小铁勾刀,勾剔下来的白木部分。可作药用或“沉香药浴”材料,此外还可泡茶用。
    “虫洞”——(亦即“虫漏”“虫眼”)指白木香树因受虫蛀,分泌油脂包裹住受虫蛀的部位而结成的沉香,结香油黑色者珍贵是海南沉香中的珍品。
    “根油碎粒香”——(亦即“土沉”“地下革”)是指枯死的白木香埋于地下所形成的沉香,多为树头树根,磨碎取粒状物质为碎粒香,一般颜色较浅。
    “吊口”——指白木香树身被砍伤之后,结出的沉香。
    “山水风景料”——指造型独特,象山水树林风景画、木块较为大块的沉香。
    “油碎粒香”——从烂木香树根中搞磨碎,取出油质粒状之沉香,大都色黄淡,可入药,是香药中的珍贵沉香品种。
    “夹生香”——是指沉香成品中,夹杂有新生的白色木质部分,如除了白木则成为沉水香。
    “角沉”——指白木香树树枝受风吹断落,断口经风雨侵蚀,分泌油脂而形成的呈角形老鼠耳状,(老鼠耳,壳沉)黑油色的沉香,是香药和薰香用的珍品。
    “锯夹”——指白木香树上有锯痕,而树在锯痕周边分泌出油脂而形成的沉香。
    “枯木沉”——(俗称“死鸡仔”)是指枯死的白木香树含油脂的部分,因长时间沉积发酵,颜色变浅,呈灰色或浅灰色的沉香。
    “皮油”——指白木香树皮下层分泌出油脂、形成的一层沉香较薄,多呈竹壳状。
    “蚁蜜”——经白蚁蛀食,剩余之部位称为”蚁蜜”。也称“土奇南”。杂出于海南诸山,凡香木之枝柯窃露者,木立死而木存,气性皆温,故为大蚁所穴,大蚁所食石蜜遗清香中,岁久渐浸。木受石蜜气多,凝而坚润,则奇楠成。又名蚁漏。其香木未死,密气未老者,谓之生结,上也。木死本存,蜜气膏于枯根,润若饧片者,是为糖结次等。

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