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沉香拾趣——“外国”沉香什么样?

    国人提到沉香,甚至亚洲诸国受中国文化的影响,皆只把瑞香科植物所结之香称为沉香,但目前已知的其它如橄榄科、樟木科沉香却很少被提及,也很少有人见到。那么,这些多产于美洲国家的“沉香”又是什么样呢?

    刘良佑先生在其著作《香学会典》中对此有所描述:美洲和欧洲的沉香或沉香油,都是有橄榄科和樟木科的植物所生成。橄榄科和樟木科的植物能结沉香,可能是中美洲的玛雅文明最先发现和使用的。大约在西元一千年左右,玛雅文明走向衰败之后,接着兴起的是托尔特克文明,在维持了二百多年后,从墨西哥北方南下中美洲的阿兹特克人又成为新的霸主,直到十六世纪初叶西班牙人到来,并毁灭它为止。

    阿兹特克人在宗教、艺术、天文、历法等各方面继承了玛雅文化,他们使用活人献祭,将心脏取出放入堆满香木的香炉中焚烧。这应当是西方人对美洲沉香使用的最早正式记载,不过目前并不清楚,西班牙人所见到的沉香木,究竟是橄榄科还是樟木科的树木。

    美洲沉香树从植物学的分类来看,分别属于墨西哥原生的橄榄科,以及南美洲北部原生的樟科这两种植物。后来西班牙人将会结沉香的橄榄科植物提炼出沉香精油,运销欧洲,因此橄榄科沉香在西方世界,目前又俗称为“西班牙沉香”。墨西哥当地人在4月间,先选40至60年树龄的树木在上面钻些深口,使木质部分充满汁液,到次年5月,等受伤钻口因病理上的转变而生成香脂后,就可采挖到沉香了。经分析蒸馏萃取的此种沉香油后,发现其中含有76%的沉香醇,以及香叶草醇、帖品醇和甲基庚烯醇等物质。经提炼出的沉香醇,是一种具有柔和香甜气味的淡黄色液体。

    樟科植物所生产的沉香木,又称“开云沉香”,它主要出产于圭亚那和巴西的巴拉州与亚马孙州的北部。当地人将前一年钻孔处理过的树干伐下后,先把木材切片,将白色没有香味的部分去除,只留黄褐色含有沉香的部分。然后把黄色碎木在热水中浸软加以蒸馏,就得到沉香油了。西方人又将这种沉香油俗称为“霸杜玫瑰油”(Bois de Rose Femelle)。质量高的霸杜玫瑰油,除了含有高达90%的沉香醇之外,还有6%的对锰烯醇、2%的香叶草醇,以及微量的橙花醇、桉醚和甲基庚烯醇。

    由此介绍到这里,不难看出对于橄榄科沉香和樟木科沉香应用也大都在精油的提炼与香水之制作上,也许是由于文化差异的原因,也许是其本身亦不能和瑞香科沉香的美韵相比吧。

 

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