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奇楠沉香香气和口感的区别有哪些?

通常业界将奇楠的香气分为酸、甜、苦、辣、咸五大类,但不论奇楠或普通沉香,每一块、每一段都会有不同的香气特色,再加上对香气的感觉好恶也是非常个人化的,并无统一标准,原生态网顾问依据多年专业理论和实践经验,向大家介绍以下大致方向,供喜欢沉香的朋友参考。
 
白奇楠:白奇楠的香气有五段变化,初香为绵软的香气,中味略带酸梅的香气,尾香为乳香和蔗糖等蜜香的香气。
 
绿奇楠:绿奇楠的香气有三段到四段变化,初为凉气,次为乳香、梅香,尾香为甜香之气。
 
紫奇楠:紫奇楠的香气一般为:花香、梅香、乳香三段变化。
 
黄奇楠:黄奇楠的香气有三段变化,初为梅香,中味花香,尾香为乳香。
 
黑奇楠:黑奇楠的香气也有三段变化,初香为花香,中味果香,尾香为蜜糖味。
 
从口感上来讲,白奇、绿奇、紫奇、黄奇入口皆有麻辣苦三味,黑奇入口时苦与凉并存,越南产区以外的黑奇楠通常会带有辛辣之味。评价一款奇楠的好坏,首先要看香气的变化和结油程度。越南芽庄和富森产区的奇楠举世闻名,品质明显高于其它产区之奇楠。
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