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沉香的香韵和沉香木有关系吗?

在四种沉香类别中(瑞香科、橄榄科、大戟科、樟树科),只有瑞香科沉香才被人们承认,用于品闻、把玩、收藏。而在瑞香科中有十几种可结香的树木,这些树种之间的差异,和结香品质又无关联呢?

莞香树:俗称白木香、土沉香,原产于中国,分布于广东、广西、贵州、云南、海南。土沉香在唐朝已传入广东,宋朝普遍种植,因为主要集中于东莞地区,所以又名莞香。自古海南沉香就有“琼脂”的别称,当时被人们认为是最好的沉香,连越南沉香也无法与之相比,由此可见此种树木所结沉香的香韵无与能比。

蜜香树:也被称为沉香,老挝、柬埔寨、泰国、越南多有分布。在史料记载中,虽然当时越南沉香不如海南沉香,但也有颇高的评价。而今随着海南沉香的绝迹,越南已成为现有沉香中最为优质的产区,资源的逐渐枯竭,导致产量也是连年下降,其市场价格,要高出现有沉香产区几倍之多。其产区的奇楠沉香,更被视为机缘之物,可遇而不可求。

鹰木树:俗称马来甲沉或马来沉香木,原产于马来西亚,印尼一带。这一地区所产沉香由于资源开发较晚,是目前沉香市场的主要来源地。虽然中体来说香韵比惠安沉香稍逊了那么一点,但其中也不乏精品存在,并且高性价比是它最大的优势所在。随着沉香市场的持续升温,价格也是年年攀升,势不可挡。

总之,沉香的香韵和树种不无关系,但也不是主要原因。俗话说“一方水土养一方人”,沉香亦是如此,它的形成不仅与树种、环境、土壤、气候、菌种,这些都是沉香形成中不可缺少的因素。

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