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如何辨别土沉的好坏?

所谓土沉,就是沉香树木结油到一定程度,水分和养分的传输受到阻断,使之脱落自然死亡倒下,深埋于土石或沼泽中,经百年、甚至千年的碳化作用,纤维腐烂,油脂熟成醇化,就会像化石一般整硬。

土沉之所以稀有昂贵,是因为树木结油后经过长期掩埋去腐存菁,植物酸及木质纤维腐朽褪尽,与土壤中大量的元素混合作用,并碳化质变,使其气味极为香甜沉静,是所有香品中品质最稳定的,保存容易,属于木中的钻石,出土后经过自然风干,可保恒久不坏。

一般经过泥土自然掩埋挖掘出来的沉香,皆称为土沉。可根据皮表炭化程度与皮革纹路状态分辨其年份,再依其香气辨别产区。一般而言,倒架土沉在土中沉埋的时间短则约一百,至于完全碳化的土沉,其掩埋时间则长达数百数千年,非常稀有难得。在香气方面,越南南部较属干土地候,其著名产区以芽庄为代表,多为黄土沉;中部如富森、顺化、广平一带则多为红土沉,香味浓厚而沉,产区以富森最佳;黑土沉多产在沼泽地区,分布较广。

好的土沉只要年份够久,即使不沉水也非常珍贵,因为里面几乎都是油脂。因此只要是土沉,就不需计较沉不沉水,只看年份够不够,才是行家辨别土沉品质的标准。只要年份够久,油脂密度不足的部分都会自然腐烂,只剩碎片。没有腐烂的残块,经过长期醇化,即使不沉水,也是蜜脂含量很高的香材,味道也比一般生香更具甜气与沉韵。

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