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沉香(棋楠)的定义

沉香(棋楠)的定义

市场上对于沉香(棋楠)的定义并不一致,约可归纳为以下各项:

1  与树种有关:应该有特别的树种。

2  与菌种有关:因树林受到真菌感染,由根部向树心结油,不同的產区有不同的菌种,因此可推论,各產地皆有品质可比拟于棋楠等级的结香。

3  结油的时间:跟纬度有关,不同产区的结油,可能集合不同的元素。

4  棋楠的香气具有丰富的层次变化性,一般沉香通常只有单一的味道变化。

5  通常為熟结或脱结(受真菌感染自然结油,而非人工砍伐破坏)。

6  亦有人将沉香归纳为棋楠的别类(在台湾沉香学术界把沉香统称为棋楠香)。

7  棋楠的基本判别,以颜色区分,分别为  白棋  .绿棋  .紫棋  .黄棋  .黑棋。

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