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沉香树种结香特点及其分布的研究

沉香全称沉水香,因所结树脂厚重可沉于水而得名。古代人们将能产生这种香味的木材成为“沉香木”,可见它并不是某单一树种的专称。目前能够结成沉香的有瑞香科、橄榄科、樟树科、和大戟科这科植物,而以人们认定的标准来看,只有瑞香科的植物被认为沉香木。

在瑞香科植物中,宜裹诺普属和沉香属被视为沉香木,皆可结香。其中宜裹诺普属分布在苏门答腊、婆罗洲、菲律宾,以及马来西亚。这一属结出的沉香,品质较优者入水即沉。沉香属植物的分布地较为广泛,中国、老挝(寮国)、柬埔寨、缅甸、泰国(暹罗)、越南、印尼、马来西亚、印度皆可见其踪迹。

中国历来有香的文化,加之沉香的珍贵,在不少文献中均有记载,日本香道的发展,也对沉香有不少研究,但均已沉香属为主。最受关注的,当属莞香树、蜜香树、鹰木香树三个树种。莞香树俗称白木香、土沉香,原产于中国(分布于广东、广西、贵州、云南、海南);蜜香树也被称为沉香,老挝、柬埔寨、泰国、越南多有分布;鹰木沉香树俗称马来甲沉或马来沉香木,原产于马来西亚,印尼。

目前市场上较多见的沉香制品,香气美妙,层次多变,均以瑞香科植物结香为主,也是价值高昂之所在。

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