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印度特产是什么?

  印度,一直是许多玩家的采购天堂,印度工艺水准高、文化底蕴深厚、物产丰饶,各种产品琳琅满目,价格低廉,常教人一逛就很难收手,究竟到印度要怎么买?买什么?才会物超所值,值回票价呢?

  印度风席卷欧亚

  这几年全世界不知怎么搞的,开始刮起印度与中国风,带有东方色彩的一切,成为欧美时尚最in的意象。带有印度民族图腾的织布跃上米兰伸展台,成为设计师争相抢用的设计元素;世界知名驰放圣地西班牙伊微沙岛的Cafe Del Mar与Cafe Mambo bars播放的是印度手鼓衬托的沙发音乐,欧美贵妇出席时尚晚宴时,时兴在肩上披着色泽优雅,质感细致的顶级羊毛披肩;而印度的香料、茶叶在上个世纪早就驰名四海,威名远播了。

  这几年台北也赶上印度热潮,印度料理与各种印度服饰、杂货专卖店纷纷开张,店中商品琳琅满目,羊毛披肩、开领棉质滚金丝上衣,荷花裙、银制手镯、戒指、雕花镶坠宝石耳环、额饰、毛料织品....甚至味道浓郁的印度香,都成为抢手货。随便一件500人民币的上衣,还是很快热销一空;说真的,印度风杂货色彩艳丽,穿戴搭配出色,但是经过空运后,价格大涨,因此在台湾血洗几次荷包之后,我便痛定思痛,下次到印度原产地买个够。

  究竟到印度旅行,有哪几样是玩家绝少不了的购买行头及伴手礼呢?以下是几项在印度绝不能少的购物清单:

  香料,香料,还是香料

  热情的印度,最叫人痴迷的,是在各国料理中,早已被广泛运用的香料。

  咖哩、肉桂、胡椒、八角、柠檬叶、印度楝、阿月浑子、辣椒、姜、姜黄、芫荽、丁香、肉豆蔻、大小茴香、番红花、葫芦巴......各种你叫得出名字的香料,在印度各大城市中,都能以很低的价格买到。

  但如果想买便宜又质佳的香料,最好的地点是南印度凯瑞拉(Kerala)邦,两千年前,这里便因各类香料、珍贵檀香木等物产而吸引腓尼基、罗马、阿拉伯及中国人横渡印度洋、中国及东南亚等海域,上一世纪英国、葡萄牙等欧洲国家因为香料贸易而开启了海上香料之路,各种色泽鲜艳,气味辛芬的香料被大型帆船运载到世界各国,如今英国最受欢迎的烹饪节目主持人杰米奥利佛在Jamie's Kitchen节目大秀厨艺时,就常信手拈来各种香料,替菜色加分。

  凯瑞拉邦最佳购买香料的地点,则是首府科钦(Kochi)的市集,另一很受欢迎的市集是果亚(Goa)的露天市集,果亚因为有欧美海上渡轮定期往返,一向都是欧美人士的度假天堂,在果亚各地的露天市集里,很容易探询到香料的踪迹。这里卖香料的方式淳朴自然,芫荽、丁香、肉桂、肉豆蔻、大小茴香、番红花等充满香气的香料多以袋子盛装,袋子上摆着一只汤匙,逛市集时,你可尽情挑选喜爱的香料,再秤重算钱。

  在南印度买香料最令人感动的是,这里买到的香料,是未经研磨,几可说是从香料园直接摘采而来的原始植栽,有兴趣的人甚至可去香料园中参观,亲炙这天赐的美好植物。

  若嫌南印度太远,其实在德里与加尔各答等大城也很容易买到香料,有些地区可买到已研磨成粉的咖哩粉、辣椒粉或其它粉状香料,以及一种甚受欢迎,名为「Masala」的混合香料。

  除了市场里可买到传统一袋袋论斤秤重的香料粉,一般小杂货店、超市里也能买到已经包装的盒装香料,价格平实,带回国送人也很体面。

  耳饰、手镯、脚炼、项链

  印度电影中,女主角从额头至脚踝美丽的配饰常教人惊艳,印度本身盛产黄金、银、钻石、宝石及半宝石等,自古以来,印度妇女就会在重要节庆穿戴各种华贵的首饰,这些以贵金属及宝石制作的耳环、项链、手镯、臂环、脚炼等,由于受到中东及过去蒙兀儿帝国遗风的影响,造型大多华丽抢眼,手工细致,走在印度街头,如果看见展示柜中纯银雕花镶缀宝石的泪滴形耳环、造型优雅的项链,实在很难教人把眼神从这些艺术品移开。另外印度特有的纯银脚炼,现在已成为欧美美眉夏日最性感的行头之一。只要穿上短裙,搭配一双人字型夹脚凉鞋,那条在脚踝处闪烁的脚炼真能让一个女人立刻变得风情万种,更添魅力。

  除了以金属与宝石制作的首饰,我自己还很偏爱木刻以及用线绳搭配黄铜制作的项链,我就曾在南印度买过一条表面如绿松石般的泪滴型颈饰,又买一条有小铃铛及半宝石缀饰的脚炼,每到夏天,这两套行头一拿出来,走在街上绝对能吸引众人的目光。

  羊毛披肩、沙丽、Salwar kameez与棉质织品

  一般人对印度最耳熟能详的织品是Pashmina与Cashmere披肩,这种披肩材质取自海拔高达14000英尺以上的喜马拉雅山区的Capra Hircus 山羊毛,质地轻柔保暖,因此备受时尚名流们喜爱。

  Pashmina羊毛常被制作成披肩或围巾,颜色优雅大方,印度的Pashmina价格比在欧美等地买起来便宜许多,自然是到印度少不了的购买圣品。

  Pashmina披肩与最近全球瞩目的"沙图什"(shatoosh)制品不同,"沙图什"的取得因为必须残杀藏羚羊,大多数国家已禁止贩售,因此也不鼓励大家到印度买这种会残害动物的制品。其实有些以Pashmina与丝混纺的披肩已经非常保暖,甚至一般山羊毛所制的毛毯、披肩,围巾等,在印度都物美价廉,因此若想采买羊毛制品,可考虑合法商店所贩售的Pashmina或其它羊毛制品。

  除了披肩围巾以外,印度的棉织衣物轻软舒适,透气吸汗,有一种印度妇女最爱穿的服饰,称为"Salwar kameez",这种服饰一般有三个套件,分别是上衣、围巾与长裤,上衣下摆有长有短,长的会在腰部两侧岔开,穿时走路会随风飘摆,又能遮住腰部的部位,因这种衣服可修饰身材,不管身材好坏的女性穿上去,都很好看,因此非常受到印度女性的喜爱。有些"Salwar kameez"上半身有滚边绣花,很具民族风情,剪裁样式也比较合身,许多欧美游客都喜爱买一套"Salwar kameez",然后直接换上在当地旅行。Salwar kameez的样式很多,很多商店都会做好成品贩售,如果时间够长的人,又不想与他人撞衫的话,建议可自己挑选布料,再请师傅订做。

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