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柬埔寨沉香有哪些特点?

《香学会典》中提到:

柬埔寨沉香可以分为三大类,第一类是生结。柬埔寨的生结外观和寮圃生香也有点像,但柬埔寨生香结的麻雀斑更大而明显。好的生香结香味十分浓郁,甜中带一点花香气,油脂多而沉水,是各地生香中最好也是最贵的,所以假的也最多。通常骗外行的作法是,把生香小心劈开后,放在水中慢慢煮,将沉香油脂煮出来,拿去提炼沉香油。

然后再把抽过香油的生香依照原先劈开的地方,一片一片小心的用瞬间胶粘好,因为有木纹掩饰,所以很难看得出来。不过抽遇油的香木,颜色会比较淡,所以会在表面涂一层黑褐色,最后再在表面擦上稀释遣的香油,闻起来很香。但两三个月之棱就没味道了。有更恶劣的,还会在粘合时于木心中加铅块,因为香都是看重量论美金计价的。一但被骗都很严重,不遇有些觐光客被骗了一辈子也不知道。所以外表油油粘粘,上手会脱色的,都要特别小心,尤其在价格上贪不得便宜。

    生结中第二种柬埔寨沉香,市场上称为壳子香,这是采香人经年累月在香树上采香,于是香树的伤口上就会结出一层硬硬的皮壳香柬,从较厚的地方断面上,可以见到和表面垂直的香脂纹。这颠壳子香的品级差别很大,至少可以为三级。最好的香味也很不错,带有浓郁花香,可以入品,要价在每公斤四千美金左右。次等的有些辛酸刺鼻香味,中东市场上这种就算上等的焚香货了,要价在每公斤三千美元左右。下等的熟壳子香虽然味淡,每公斤也要一、两千美金,若是大把烧起来,还是很僧人的。遣种下等的谷子香虽然本身的气味不怎麼样,但因胶汁多,打粉后是配香以及做香丸、香饼很好的高级原料。

    柬埔寨的熟香气味中东人最爱,遣应该是长久使用下来,世世代代形成的一种嗅觉上的偏好,可以说是一种文化气息,说不上什麼道理。柬埔寨熟香依其香味的浓淡和优雅也可分为三级。最高级的特级香在润厚中带有玫瑰香气,可以贵到一公斤七、八千美元。其次的两級香,则有类似梅子蜜饯般的酸甜香气,要价也违四、五千美元,而且往往一出山就马上窦光。也有大到好几公斤的巨香,不过气味好而特别的极品香,多是手掌大小,而且也不多见。

    第三类是柬埔寨的棋楠香,柬埔寨棋楠极为罕见。这麼多年柬,笔者只在曼谷阿拉伯区买通一次。柬埔寨棋楠所见都是小枝,如小指粗细。皮极薄,下刀入肉绵密黏刃。香肉油润呈棕褐色.花香气浓烈,凉味十足,是下可多得的上等紫棋。

    此外,柬埔寨和老挝的生香结,都是不能入品的,在本节的前面已经说过,当地通常俗称为黑木头。生香主要用来提熄沉香油,沉香油是重要的中蘖原料、宗教用品和化妆品用料,日本、韩回、回教民族和西方国家都有大量需求,由于僧多粥少的原因,所以中南半岛诸国都有沉香油的专卖制度。

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