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如何鉴别奇楠沉香品质的好坏?

       奇楠沉香是沉香中最上等的品级,古名琼脂,中国古时音译有,奇南、茄蓝、奇蓝、伽南、棋楠等。奇楠香的成因与普通沉香基本相同,但两者的性状特征又有很多差异,奇楠香不如沉香密实,上等沉香入水则沉,而多数上等奇楠却是半沉半浮,极少数罕见奇楠入水即沉,沉香大都质地坚硬,而棋楠则较为柔软,有黏韧性,削下的碎片甚至能团成香珠;在显微镜下可发现,沉香中的油脂腺聚在一起,而奇楠的油脂腺则是历历分明。在熏烧时,沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化;而且,奇楠香的产量比沉香更少。由于这种种原因,使得奇楠香尤其珍贵。在宋代的时候,占城(今越南境内)奇楠就已经是“一片万金”了。直到现在,最好的奇楠仍然大多产自越南。 民间有说法说,一个人要积了三辈子的阴德,才能闻得奇楠香,要八辈子修来的福气,才可品或饮用奇楠香。

        那么如何鉴别奇楠的品质呢?可以从以下几个方面入手:

       从质地上说,一般都相对较软,但放置较久的香材可能表皮也会发硬,削切时相对软粘粘刀,切薄片时一般自然卷曲。从口感来讲,除了芳香外,口感软粘,因种类的不同,会出现辛、麻、甘、苦、酸等滋味,且有气流上腾的感觉。品闻香气时,奇楠清闻时有明显的香气。熏蒸时,每个阶段都有香味的变化,且香气久远,雅致宜人,没有不适宜品闻的不良味道为好。奇楠依据香腺颜色的不同,可分为绿、黄、紫、白、黑奇楠。但不管是何种颜色的奇楠,只要质地粘软,香味好、油脂多、水分低、杂质少、就是好奇楠。在任何标准的前面,味道永远是首位。

由于奇楠价值甚高,市场上也会出现以次充好、以假乱真的情况,上述这些方法也可以为大家在购买奇楠产品时分辨真假,做个参考。

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