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怎样鉴别印度老山檀香和普通檀香

  老山檀香,又称称白皮老山香或印度香,产于印度,一般条形大、直,材表光滑、致密,香气醇正,是檀香木中之极品。如何区分印度老山檀香和印度普通檀香是一个很重要的常识,印度的老山檀香木,有红肉、黄肉二种,味道甘甜、清香久远,大部分是印度国营,品质较稳定,但于1980年,印度政府明令禁止檀香原木出口,只许每块小于50公克的檀香木及碎片才能出口。

  真品香味浓郁持久,带点淡淡的甜味。印尼普通檀香木,称为印度檀香木。主要产于帝汶岛及爪哇岛,台湾称之为雪梨檀香木。品种源于印度,但因气候、土质不同,味道略逊印度老山檀香木。另一产地在澳洲西半部,以西部产地品质较佳,北部生产的檀香木外层白肉多、油脂少,价格亦较便宜。台湾称之为新山檀香木,咸甘带辛。另外一种产区在南太平洋的东加王国、索罗门群岛、斐济、巴布亚纽几内亚,因产量少且品质不稳定,并非主流檀香木。

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