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麝香是什么?真假如何辩?

麝香是香料中的钻石之一,与沉香齐名,为林麝、马麝、原麝的成熟雄体肚脐和生殖器之间的腺体中的干燥分泌物,有开窍醒神,活血通经,催产下胎之功效。
毛壳麝香为囊状球形,弹性好而饱满且皮薄者为佳,囊内麝香仁分为颗粒状或粉末状,颗粒状或不规则圆形的俗称“当门子”,油润光亮,呈紫褐色者为上佳之品;粉末状,颗粒小,油性不足,品质欠佳。
 
真的麝香虽有油性,但将麝香放在面巾纸上,折合并稍用力揉压后,面巾纸上不会留下水迹或油迹,更不会被染色;真麝香水溶性性差,用开水冲泡,大部分会沉淀,水溶液香气浓郁持久,液体呈淡黄色;真麝香燃之呈白色灰烬,且芳香持久。假麝香则不具备以上特性。
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