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沉香中的奇楠香

    沉香之中有一类特殊的品种称为“棋楠香”。它们与沉香的成因基本相同,但两者的性状特征又有很多差异。所以习惯上让它们成为一个单类,且列为沉香的最上品。棋楠香大多不如沉香密实,多半浮半沉。但是上品棋楠如同上品沉香一样入水即沉,数量极为珍稀。沉香大多数质地坚硬,而棋楠则较为柔软有韧性,削下的香屑甚至可以捏成香球。在显微镜下可发现沉香的油脂聚在一起,而棋楠的油脂则历历分明,其油脂含量高于一般沉香。棋楠质地粘软,尝之舌麻却不会让人产生不舒服感,香气极为甜凉馥郁。但也有一些在土中年远的熟香老棋楠油脂硬化,质地和沉香一样坚硬,就必须从香气和结香的形态去区分了。和沉香不同,棋楠不用加热也能散发清凉香甜的气息。棋楠在炙烤出香时,初香、本香和尾香会有明显的变化,尾香带乳香味,香味持续飘荡在空气中久久不散。棋楠的类别,市场上依等级不同,有白棋、绿棋、红棋、黄棋、紫棋、黑棋的分别。其中白棋和绿棋是棋楠中的最上品。而其中若觅得可沉水者,那是可遇而不可求了。
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